粽子到底该怎么煮
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作者：
我家的小方桌
端午节马上就到，还在为煮的飞毛炸翅的粽子发愁吗？今天就解锁一看就会的漂亮粽子的正确煮法
今天用普通锅，高压锅同时煮
话不多说，开煮
用料
粽子
40个
水
适量
粽子到底该怎么煮的做法步骤
步骤 1
普通锅底放个盘子防糊锅，严丝合缝的摆上粽子，加凉水没过粽子，高压锅操作方法一样
步骤 2
普通锅水开后，转最小火，保持锅中水微微开的状态煮两小时（中间几乎不用续水，加入煮的过程中水不能没过粽子了，需要补加热水），关火后闷两小时以上
步骤 3
高压锅上气后关小火，保持限压阀微微晃动，煮1.5小时，关火后闷两小时以上
步骤 4
左边是高压锅煮的，右边是普通锅煮的，整整齐齐。绿的是碱水粽，这样看来煮粽子加点碱或小苏打是有用的，真的可以起到固色作用
步骤 5
整整齐齐不开花，一粒米都不漏，
粽子到底该怎么煮的小贴士
千万记住小伙小伙小火
菜谱创建时间：2022-05-15 22:25:18